Las consultas por alergia alimentaria se han duplicado en la última década, según la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC). Los frutos secos, la fruta y marisco son los principales causantes de las alergias alimentarias entre los adultos; la leche, huevo y pescado son los alimentos que crean más problemas entre los niños
Según los expertos, uno de cada tres niños padece algún tipo de alergia, y estiman que esta patología afectará a más del 50% de los europeos en los próximos 10 años. En España, los alergólogos indican que cerca de dos millones de personas son alérgicas a alimentos.
Con el objetivo de poner de manifiesto la importancia de esta patología, la Organización Mundial de la Alergia (WAO, por sus siglas en inglés) dedica este año la Semana Mundial de la Alergia a la alergia a alimentos. Del 7 al 13 de abril y bajo el eslogan ‘El problema global de la alergia alimentaria’, la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC) se suma a la campaña de concienciación compartiendo vídeos y material formativo e informativo en sus redes sociales para dar a conocer este grave problema de salud pública.
Las alergias alimentarias han sufrido un importante incremento en las últimas décadas, como muestra el Informe Alergológica 2015 en el que se registró una prevalencia de la enfermedad del 11,4% entre los pacientes que acudían al alergólogo por primera vez, casi duplicando la cifra registrada en el mismo informe de 2005 con un 7,4%.
“Las teorías para explicar este incremento difieren, pero las ideas que se repiten son el estilo de vida y la influencia genética. La dieta también desempeña un papel importante: comemos más alimentos procesados y grasas saturadas de origen animal, y menos frutas y verduras. Todo ello perjudica a la microbiota o flora intestinal de nuestro intestino”, recalcó la presidenta del Comité de Alergia a Alimentos de la SEAIC, la Dra. Mónica Antón.
La SEAIC lanzó hace unos meses la campaña ‘Soy Experto en Alergia’, una escuela de pacientes para conocer mejor los síntomas de las enfermedades alérgicas y aprender a tratarlas. Este curso ‘online’ de carácter divulgativo e informativo es impartido por médicos alergólogos, miembros de asociaciones de pacientes y expertos en salud digital, según la entidad.
